No programa Miss Holland da BBC Three, um empregado da rainha, Grant Harrold, falou sobre a etiqueta britânica, revelou o chá favorito da monarca e como o preparar.

Os seus tipos de chá favoritos são Assam ou Earl Grey tradicional, feito com folhas de chá num bule e servido numa chávena de loiça chinesa.
Harrold acrescentou: “A rainha usa um infusor. E é um mito que os membros da Família Real levantam o dedo mindinho enquanto bebem, nunca vi isso acontecer.”

Embora a marca de chá preferida da rainha continue a não ser revelada, a Twinings lançou um chá de edição limitada para celebrar o 90º aniversário da rainha. Será este um dos chás na dispensa da rainha?

Outra particularidade dos chás servidos à família real é que o leite vem sempre em último. Harrold garantiu que desde o século XVIII que a melhor forma de servir chá é colocando o chá antes do leite.

Esta tradição começou quando se começou a usar chávenas de bone china, um tipo de porcelana de grande qualidade que não racha ou quebra com a água a ferver.

Segundo o empregado do Palácio, para preparar uma chávena de chá real, começa-se por transferir o chá de um bule para uma chávena; adiciona-se um pouco de leite depois do chá e nunca antes; mexe-se com uma colher para a frente e para trás, nunca em movimentos circulares e sem tocar nas extremidades da chávena; finalmente, deve-se dar pequenos goles sem nunca fazer sons desajeitados a beber.

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